이밥차 (2,000원으로 밥상차리기)

홈메이드로 건강하게 즐겨요

땅콩버터샌드위치

네덜란드에서 땅콩버터는 보편적인 식재료랍니다.
이밥차가 알려주는 레시피로 건강한 홈메이드 땅콩버터를 만들어보세요.

재료2인분

필수재료

식빵(4장)

선택 재료

딸기잼(3)

땅콩버터

땅콩(1½컵), 소금(0.2), 맛술(2),
식초(0.7), 포도씨유(4), 꿀(3)

땅콩버터는 1½컵 분량이에요

땅콩은 마른 팬에 볶아 껍질을 벗기고,

믹서에 땅콩을 2~3번에 나눠 넣어 곱게 갈고,

소금(0.2), 맛술(2), 식초(0.7), 포도씨유(4),
꿀(3)을 넣고 한 번 더 갈아
땅콩버터를 만들고,

땅콩버터=땅콩(1½컵), 소금(0.2), 맛술(2),
식초(0.7), 포도씨유(4), 꿀(3)

페이스트 질감의 되직한 농도예요.
조금 더 부드러운 식감을 원한다면 버터(1)를 추가해도 좋아요.

식빵은 마른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고,

식빵에 땅콩버터(1.5)와 딸기잼(1.5)을
각각 바르고,

땅콩버터와 잼 바른 면이 맞닿게 샌드해 마무리.