이밥차

이밥차

꼬마곰

구미젤리

어린 시절 저는 꼬마곰 모양 구미젤리를 좋아했어요.
쫄깃하고 달콤한 맛도 좋았지만 무엇보다 장난감처럼
변신시키며 먹을 수 있기 때문이었죠. 노란색 머리에
보라색 몸통을 붙이는 잔인하면서도 귀여운 장난.
으슬으슬한 할로윈 밤에 해보는 건 어떨까요?

재료4인분

밥숟가락 계량법

필수재료

오렌지주스(3), 레몬즙(1.5), 판젤라틴(9장=15g), 물엿(5), 설탕(2)

오렌지주스 대신 포도주스나 자몽주스를 넣으면 다양한 색의 젤리를 만들 수 있어요.
1

냄비에 오렌지주스, 레몬즙, 판젤라틴을 넣어 약한 불에 녹이고,

판젤라틴은 물에 담가 부드럽게 불려 사용하세요.

2

물엿(5)과 설탕(2)을 넣어 완전히 녹을 때까지 저어주고,

3

틀에 부어 냉장고에서 30분 정도 굳히고,

초콜릿 틀이나 얼음 얼리는 틀을 사용하세요.

4

틀에서 젤리를 떼어내 마무리.



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